Cette spécialité réputée pour sa légèreté régalera vos papilles grâce son goût de cèpe délicatement enrobé par le goût du magret fumé.

Conseil: préchauffez le four à 160° (th 6/7), otez le couvercle et placez votre soufflé au four pendant 10-15 min, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et développé. Dégustez chaud.

Ingrédients: oeufs, cèpes 20%, crème (lait), beurre, magret de canard fumé 5% (magret, sel, poivre, ferments lactiques, conservateur: nitrite de sodium, anti oxydant: ascorbate de sodium), échalottes 5%, amidon de maïs, sel, ail, poudre à lever, persil, poivre.